wtorek, 2 grudnia 2014

Placuszki

Prawda jest taka, że nasz syn nie przepada za placuszkami. Różne już próbował, z jabłkami, z mąki gryczanej, z płatków owsianych… pogardził wszystkimi. Ostatnio bardzo nas zaskoczył. Po te placuszki z książki kucharskiej Zosi z makecookingeasier sięgał bardzo chętnie, nie przeszkadzały mu nawet brudne od mazaków rączki. Nie dziwi nas to w ogóle, placuszki były pyszne!

2 jajka
250 g jogurtu
150 g twarogu półtłustego
160 g mąki
3 duże łyżki masła
1 łyżka otartej skórki z cytryny
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2 łyżki cukry
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli

Jajka z cukrem i jogurtem ucieramy, dodajemy skórkę z cytryny, twaróg i cukier waniliowy. Rozpuszczone na patelni masło, po ostygnięciu dodajemy do naszej masy jajecznej. Przesianą mąkę wraz z szczyptą soli i proszkiem do pieczenia mieszamy ręcznie z masą jajeczną. Odkładamy na 10 minut, aż urośnie. Na patelni na małym ogniu smażymy placuszki. Podajemy z cukrem pudrem i otartą skórką z cytryny.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz